Ingredientes
ou1 Unidade de iogurte desnatado (2 ingredientes) Nestlé (160 g) ou1 Copo de iogurte vegano (Vida Veg) (200 g)
ou1/2 repolho verde ralado (300g)
ou1/2 repolho roxo ralado (300g)
ou1 unidade pequena de beterraba crua ralada (80 g)
ou1 unidade média de cenoura crua ralada (120 g)
ou120 gramas de peito de frango cozido desfiado
ou2 colheres de sopa rasas de uva passa (20 g)
ou1 colher de chá de páprica (2 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ouSal a gosto
ouPimenta do reino a gosto
ouSemente de abóbora, girassol e gergelim a gosto
Modo de preparo
1.
Com um pano de prato ou coador de café, drene o iogurte natural por cerca de 30 minutos. Reserve. 2.
Em uma vasilha, misture os repolhos com a beterraba e a cenoura. Acrescente o frango desfiado e a uva-passa e mexa bem.3.
Em outro recipiente, misture o iogurte drenado, páprica, azeite, sal e pimenta-do-reino até ficar homogêneo. Incorpore esse molho aos vegetais picados e mexa bem.4.
Finalize com mais azeite e as sementes. Sirva.Informação nutricional
| Por 100 g | Por Colher de sopa (25 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 68 kcal | 17 kcal | 1 % |
| Carboidratos | 8 g | 2 g | 1 % |
| Proteína | 5 g | 1 g | 2 % |
| Gordura | 2 g | 1 g | 1 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 0 g | 1 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 1 g | 2 % |
| Sódio | 54 mg | 14 mg | 1 % |
