É uma receita confort food, ótima opção para o jantar!
Ingredientes
ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem (5 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou2 colheres de sopa cheias, picado de cebola crua (20 g)
ou1 unidade grande de peito de frango cortado em cubo pequeno ou desfiado (270 g)
ouSal á gosto (O tanto que dê para temperar, sem exagerar).
ou1 pitada de pimenta do reino (0 g)
ou1 colher de chá de açafrão (1 g)
ou4 unidades pequenas de batata inglesa cozida (280 g)
ou3 unidades pequenas de cenoura (138 g)
ou1 colher de sopa de cebolinha verde picada (6 g)
ou2 colheres de sopa cheias de milho verde (48 g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela refogue o azeite, alho, cebola.
2.
Grelhe o peito de frango em cubo, adicionando a pimenta do reino, açafrão e reserve.
Ou cozinhe na pressão adicionando a pimenta do reino, açafrão, desfie e reserve.3.
Adicione ao refogado as batatas e a cenoura e cubra com água até cozinhar.
4.
Triture os legumes no preocessador, corrija o sal, se necessário.
5.
Desligue o fogo e adicione o peito de frango desfiado ou cubos, e finalize com a cebolinha e milho verde.
