Name: Pão de Batata Doce com Ricota
Cook time: 50 min
Yield: 752.9 gramas
Ingredients: 300 gramas de batata doce cozida, descascada e amassada; 300 gramas de queijo ricota picada; 60 gramas de polvilho doce (1/2 xíc de chá); 60 gramas de polvilho azedo (1/2 xíc de chá); 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó (2 g); 15 gramas de semente de chia; 2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Ingredientes

ou300 gramas de batata doce cozida, descascada e amassada

ou300 gramas de queijo ricota picada

ou60 gramas de polvilho doce (1/2 xíc de chá)

ou60 gramas de polvilho azedo (1/2 xíc de chá)

ou1/2 colher de chá de cúrcuma em pó (2 g)

ou15 gramas de semente de chia

ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a batata-doce, os polvilhos, a cúrcuma, a chia, o azeite e o sal e mexa até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 10 minutos.

Após, pegue um pouco de massa com uma colher, achate nas mãos e recheie com a ricota. Modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre uma assadeira untada com azeite.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (94 g)	% DDR
Energia	166 kcal	157 kcal	8 %
Carboidratos	23 g	22 g	7 %
Proteína	6 g	5 g	7 %
Gordura	6 g	5 g	10 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	9 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	4 %
Sódio	135 mg	127 mg	5 %

Receitas deCarolina Zambarda

Nutricionista · 19629D

Saúde da mulher: Te ajudo a construir hábitos saudáveis de forma simples, leve e prazerosa!

Pão de Batata Doce com Ricota

quinta-feira, 23 de abril de 2026

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