Recipes ofCaroline Leandro

Dietitian (Nutricionista) · 3725N

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Sardinhas, cuscuz e hortícolas

Monday, March 22, 2021
timer
Total time
15 minutes
pie_chart
Portions
1
Ingredients
or1 lata (peso líquido) de sardinha conserva em azeite (120 g)
or100 gramas de cuscuz
or100 grams of brócolos crus
or100 grams of aipo cru
or5 unidades of rabanete cru (70 g)
orCoentros crus q.b.
orOrégãos seco q.b.
or1 colher de chá de açafrão (3 g) - opcional
or100 mL de água a ferver
Preparation
1.
Lavar em água corrente os hortícolas e cortá-los.
2.
Abrir a conserva de sardinha e aproveitar um fio de azeite da conserva para untar a frigideira. ⚠️descartar o restante em recipiente apropriado para depósito posterior em contentores específicos (oleões)... 💡posteriormente são recolhidos e encaminhados para reciclagem: fabrico de sabão natural ou biodiesel (biocombustível).♻️
3.
Adicionar a sardinha e os hortícolas na frigideira, tapar por 5 minutos.
4.
Numa chávena: colocar o cuscuz, a seguir a água a ferver e tapar por 5 minutos.
5.
Servir: colocar no prato o cuscuz já cozido na chávena, a seguir a sardinha em conserva juntamente com os hortícolas já aquecidos na frigideira.
6.
🎥 Assistir vídeo da receita no Instagram: @carolineleandronutricionista
7.
🤹 Estimativa de gasto energético: 35 minutos a correr e subir escadas
8.
❎<Esta informação não substitui e não dispensa a consulta com a nutricionista👩🏼‍⚕️>
Nutritional information
Per 100 gPer porção (578 g)% DRI
Energy74 kcal429 kcal21 %
Protein7 g38 g76 %
Carbohydrate5 g30 g11 %
Sugars1 g6 g7 %
Fat3 g16 g23 %
Fatty acids, total saturated1 g4 g19 %
Fiber1 g8 g30 %
Sodium61 mg354 mg15 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Caroline Leandro
Caroline Leandro
Dietitian (Nutricionista) · 3725N
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