Receitas deCaroline Leandro

Nutricionista · 3725N

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Sardinhas, cuscuz e hortícolas

segunda-feira, 22 de março de 2021
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Tempo total
15 minutos
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Porções
1
Ingredientes
ou1 lata (peso líquido) de sardinha conserva em azeite (120 g)
ou100 gramas de cuscuz
ou100 gramas de brócolos crus
ou100 gramas de aipo cru
ou5 unidades de rabanete cru (70 g)
ouCoentros crus q.b.
ouOrégãos seco q.b.
ou1 colher de chá de açafrão (3 g) - opcional
ou100 gramas de água a ferver
Preparação
1.
Lavar em água corrente os hortícolas e cortá-los.
2.
Abrir a conserva de sardinha e aproveitar um fio de azeite da conserva para untar a frigideira. ⚠️descartar o restante em recipiente apropriado para depósito posterior em contentores específicos (oleões)... 💡posteriormente são recolhidos e encaminhados para reciclagem: fabrico de sabão natural ou biodiesel (biocombustível).♻️
3.
Adicionar a sardinha e os hortícolas na frigideira, tapar por 5 minutos.
4.
Numa chávena: colocar o cuscuz, a seguir a água a ferver e tapar por 5 minutos.
5.
Servir: colocar no prato o cuscuz já cozido na chávena, a seguir a sardinha em conserva juntamente com os hortícolas já aquecidos na frigideira.
6.
🎥 Assistir vídeo da receita no Instagram: @carolineleandronutricionista
7.
🤹 Estimativa de gasto energético: 35 minutos a correr e subir escadas
8.
❎<Esta informação não substitui e não dispensa a consulta com a nutricionista👩🏼‍⚕️>
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (578 g)% DR
Energia74 kcal429 kcal21 %
Proteína7 g38 g77 %
H. Carbono5 g30 g11 %
Açúcares1 g6 g7 %
Gordura3 g16 g23 %
Gorduras saturadas1 g4 g19 %
Fibra alimentar1 g8 g30 %
Sódio61 mg355 mg15 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Caroline Leandro
Caroline Leandro
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