Name: Peito de Frango com Hortícolas, Batata Doce e Gengibre
Cook time: 30 min
Yield: 990.0 gramas
Ingredients: 300 gramas de peito de frango sem pele, corte fino; 260 gramas de batata doce crua; 100 gramas de aipo cru; 100 gramas de quiabo cru; 4 unidades de rabanete cru (56 g); 10 gramas de raiz de gengibre; Orégão a gosto; 100 gramas de abacate; Sumo de 1 unidade de limão; 4 gramas de sal; 10 gramas de coentros crus a gosto; 4 gramas de azeite (para grelhar os peitos de frango)

Ingredientes

ou300 gramas de peito de frango sem pele, corte fino

ou260 gramas de batata doce crua

ou100 gramas de aipo cru

ou100 gramas de quiabo cru

ou4 unidades de rabanete cru (56 g)

ou10 gramas de raiz de gengibre

ouOrégão a gosto

ou100 gramas de abacate

ouSumo de 1 unidade de limão

ou4 gramas de sal

ou10 gramas de coentros crus a gosto

ou4 gramas de azeite (para grelhar os peitos de frango)

Preparação

Marinar o peito de frango com sumo de limão e coentros.

Cozer a vapor a batata doce, o aipo o quiabo e o rabanete, juntamente com o orégão e gengibre.

Numa frigideira, aquecer o azeite e grelhar os peitos de frango (cerca de 4 minutos cada lado).

Amassar o abacate com o auxílio de um garfo, para depois acompanhar o peito de frango.

🎥 Assistir vídeo da receita no Instagram: @carolineleandronutricionista

🤹 Estimativa de gasto energético (por porção): 50 minutos a correr 9,7 km/h

❎<Esta informação não substitui e não dispensa a consulta com a nutricionista>

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (495 g)	% DR
Energia	90 kcal	447 kcal	22 %
H. Carbono	9 g	43 g	14 %
Proteína	8 g	41 g	54 %
Gordura	2 g	10 g	18 %
Gorduras saturadas	0 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	2 g	9 g	36 %
Sódio	199 mg	986 mg	41 %

Receitas deCaroline Leandro

Dietista (Nutricionista) · 11570

Nutrição Clínica e Desportiva ▪️ Reeducação Alimentar

Peito de Frango com Hortícolas, Batata Doce e Gengibre

domingo, 04 de abril de 2021