Recipes ofCaroline Leandro

Dietitian (Nutricionista) · 3725N

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Ovos mexidos com hortícolas e farinha de aveia

Wednesday, April 03, 2019
timer
Total time
15 minutes
watch_later
Preparation time
5 minutes
pie_chart
Portions
1
Ingredients
or2 unidades of ovo de galinha (90 g)
orErvas aromáticas (coentros/salsa/manjericão/oregãos) a gosto
or200 gramas de hortícolas crus (pode ser embalagem de hortícolas variados já lavados)
or1 colher de chá of azeite (2 g)
or50 gramas de farinha de Aveia Integral
or0.2 gramas de sal (1 pitada)
orPimenta em pó q.b.
Preparation
1.
Num copo medidor: adicionar os ovos, com o sal, pimenta e ervas aromáticas e misturar tudo com a ajuda de um garfo.
2.
Adicionar os hortícolas e a farinha de aveia gradualmente envolvendo tudo muito bem.
3.
Numa frigideira: pré-aquecer o azeite (bem espalhado pela frigideira) em fogo brando. O azeite não deve atingir temperaturas muito altas; se levantar fumo, já não deve ser utilizado.
4.
Distribuir na frigideira o preparado do copo medidor. Aguardar até adquirir uma base mais consistente e a seguir virar e deixar cozinhar por mais 2-3 minutos.
5.
❎<Esta informação não substitui e não dispensa a consulta com a nutricionista👩🏼‍⚕️>
Nutritional information
Per 100 gPer porção (358 g)% DRI
Energy104 kcal372 kcal19 %
Protein6 g20 g40 %
Carbohydrate10 g37 g14 %
Sugars0 g2 g2 %
Fat4 g15 g21 %
Fatty acids, total saturated1 g4 g18 %
Fiber3 g10 g41 %
Sodium61 mg218 mg9 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Caroline Leandro
Caroline Leandro
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