Name: Panqueca de Aveia e Banana (1 dose)
Cook time: 15 min
Yield: 515.0 gramas
Ingredients: 50 gramas de FARINHA de Aveia Integral (SEM GLÚTEN); 1 unidade de ovo de galinha (45 g); 1 unidade média de banana (124 g); 100 mL de água; 125 gramas de mirtilo; 125 gramas de framboesa; 125 gramas de amora; 100 gramas de morango; 100 gramas de papaia; 1 grama de azeite; 125 gramas de iogurte sólido natural não açucarado

Ingredientes

ou50 gramas de FARINHA de Aveia Integral (SEM GLÚTEN)

ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)

ou1 unidade média de banana (124 g)

ou100 mL de água

ou125 gramas de mirtiloou125 gramas de framboesaou125 gramas de amoraou100 gramas de morangoou100 gramas de papaia

ou1 grama de azeite

ou125 gramas de iogurte sólido natural não açucarado

Modo de preparo

Amassar as bananas com a ajuda de um garfo.

Num copo medidor misturar as bananas já amassadas, o ovo e a água.

Adicionar gradualmente a farinha de aveia até adquirir uma mistura homogénea.

Em fogo/temperatura branda, utilizar uma frigideira anti-aderente já previamente untada com 2 gotas de azeite (utilizar papel de cozinha para ajudar a espalhar e absorver o excesso) e depositar a mistura na frigideira distribuindo por toda a superfície; virar após 5 minutos; aguardar mais 3 minutos e servir.

Servir ainda quentinhas com os toppings (iogurte, fruta e canela em pó).

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (515 g)	% DDR
Energia	86 kcal	442 kcal	22 %
Carboidratos	11 g	57 g	19 %
Proteína	4 g	19 g	25 %
Gordura	2 g	12 g	22 %
Gorduras saturadas	1 g	4 g	17 %
Fibra alimentar	2 g	12 g	48 %
Sódio	22 mg	114 mg	5 %

Receitas deCaroline Leandro

Nutricionista · 11570

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Panqueca de Aveia e Banana (1 dose)

quarta-feira, 08 de maio de 2019