Name: Salada de atum com massa integral, feijão, alface, pera, e sementes de abóbora
Yield: 364.76 gramas
Ingredients: 85 gramas de atum ao natural (peso escorrido aproximadamente); 50 gramas de alface crua; 120 gramas de massa penne (ou outra) integral; 1 unidade pequena, tipo Rocha de pera (92 g); 30 gramas de feijão frade cozido (pode ser em conserva de vidro - passar antes por água corrente); 1 colher de sopa de sementes de abóbora (8 g)

Ingredientes

ou85 gramas de atum ao natural (peso escorrido aproximadamente)

ou50 gramas de alface crua

ou120 gramas de massa penne (ou outra) integral

ou1 unidade pequena, tipo Rocha de pera (92 g)

ou30 gramas de feijão frade cozido (pode ser em conserva de vidro - passar antes por água corrente)

ou1 colher de sopa de sementes de abóbora (8 g)

Preparação

Cozer a massa Penne de acordo com as indicações do fornecedor para o ponto al dente, e deixar arrefecer.

Envolver os outros ingredientes com o Penne: postas de atum ao natural, alface cortada em juliana, pera cortada em meia lua, feijão frade e sementes de abóbora (moer previamente as sementes, se preferir)

Servir imediatamente.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (365 g)	% DR
Energia	114 kcal	414 kcal	21 %
Proteína	9 g	33 g	66 %
H. Carbono	14 g	50 g	19 %
Açúcares	2 g	7 g	8 %
Gordura	2 g	8 g	12 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	4 g	14 g	55 %
Sódio	2 mg	9 mg	0 %

Receitas deCaroline Leandro

Nutrição Clínica e Desportiva ▪️ Reeducação Alimentar

Salada de atum com massa integral, feijão, alface, pera, e sementes de abóbora

quarta-feira, 18 de abril de 2018