Name: Ervilhas com Cenoura, Ovos Escalfados e Arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 682.7 grams
Ingredients: 120 gramas de ervilhas; 2 unidades of ovo de galinha escalfado (100 g); 1 colher de chá of azeite (2 g); 1 colher de sopa cheia, picado of cebola cozida (10 g); 2 unidades médias of tomate cru (270 g); 50 grams of coentros crus; 1 colher de sopa cheia, picada of cenoura cozida (25 g); 1/2 unidade of alho francês cru (83 g); 100 grams of arroz

Ingredients

or120 gramas de ervilhas

or2 unidades of ovo de galinha escalfado (100 g)

or1 colher de chá of azeite (2 g)

or1 colher de sopa cheia, picado of cebola cozida (10 g)

or2 unidades médias of tomate cru (270 g)

or50 grams of coentros crus

or1 colher de sopa cheia, picada of cenoura cozida (25 g)

or1/2 unidade of alho francês cru (83 g)

or100 grams of arroz

Preparation

Refogar a cebola, o tomate e o alho francês em azeite.

Adicionar as ervilhas e o arroz ao refogado e aguardar o ponto de ebulição em fogo brando enquanto mexe.

Adicionar os ovos e aguardar 5 minutos em fogo brando o cozimento.

Servir.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (683 g)	% DRI
Energy	67 kcal	456 kcal	23 %
Protein	4 g	26 g	51 %
Carbohydrate	8 g	52 g	20 %
Sugars	2 g	16 g	18 %
Fat	2 g	15 g	22 %
Fatty acids, total saturated	1 g	4 g	18 %
Fiber	2 g	13 g	54 %
Sodium	30 mg	202 mg	8 %

Recipes ofCaroline Leandro

Dietitian (Nutricionista) · 3725N

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Ervilhas com Cenoura, Ovos Escalfados e Arroz

Tuesday, November 03, 2020