ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola cozida (10 g)
ou2 unidades médias de tomate cru (270 g)
ou50 gramas de coentros crus
ou1 colher de sopa cheia, picada de cenoura cozida (25 g)
ou1/2 unidade de alho francês cru (83 g)
ou100 gramas de arroz
Preparação
1.
Refogar a cebola, o tomate e o alho francês em azeite.
2.
Adicionar arroz ao refogado e aguardar o ponto de ebulição em fogo brando enquanto o arroz estiver a cozer.
3.
Adicionar as ervilhas (pode optar pelas congeladas) antes do cozimento completo do arroz; mexer até obter temperatura quente e homogénea, adicionar água se necessário para incluir a confeção dos ovos.
4.
Adicionar os ovos e aguardar 5 minutos em fogo brando o cozimento.
5.
Servir.
Informação nutricional
Por 100 g
Por porção (683 g)
% DR
Energia
67 kcal
456 kcal
23 %
H. Carbono
8 g
52 g
17 %
Proteína
4 g
26 g
34 %
Gordura
2 g
15 g
28 %
Gorduras saturadas
1 g
4 g
16 %
Fibra alimentar
2 g
13 g
54 %
Sódio
30 mg
202 mg
8 %
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Caroline Leandro
Dietista (Nutricionista) · 11570
Nutrição Clínica e Desportiva ▪️ Reeducação Alimentar