Name: Pão caseiro com recheio de frango
Yield: 1185.19 gramas
Ingredients: 1 unidade de ovo de galinha (45 g); 15 gramas de tablete de fermento biológico, levedura; 5 gramas de sal dietético; 3 colheres de sopa rasas de açúcar (45 g); 100 gramas de leite de vaca integral; 100 gramas de óleo; 100 gramas de água, engarrafada, genérica; 480 gramas de farinha de trigo; 300 gramas de frango Desfiado

Ingredientes

ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)

ou15 gramas de tablete de fermento biológico, levedura

ou5 gramas de sal dietético

ou3 colheres de sopa rasas de açúcar (45 g)

ou100 gramas de leite de vaca integral

ou100 gramas de óleo

ou100 gramas de água, engarrafada, genérica

ou480 gramas de farinha de trigo

ou300 gramas de frango Desfiado

Modo de preparo

Em uma bacia misture bem o fermento, açúcar, sal e a água. Em seguida acrescente o ovo, leite e o óleo, misture bem. Vá colocando a farinha aos poucos. No começo dá para mexer com a colher, mas depois precisa ser com as mãos! Vai sovar a massa aproximadamente por 10 min, passando a massa do meio para a extremidade e depois formando uma bolinha. Depois sova, deixa descansar em um lugar sem ventilação por 40 min (dentro do forno, micoondas ou armário). Depois de descansar, abrir a massa delicadamente com rolo e modelar o pão enrolando a massa de uma ponta a outra, coloque em uma forma e deixe descansar por mais 20 min. Depois de descansar, misture bem 1 gema de ovo e um pouco de leite e pincele o pão. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40min. Ainda quente pincele manteiga, para dar o brilho ao pão.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (148 g)	% DDR
Energia	283 kcal	419 kcal	21 %
Carboidratos	35 g	52 g	17 %
Proteína	12 g	17 g	23 %
Gordura	10 g	15 g	28 %
Gorduras saturadas	2 g	3 g	13 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	6 %
Sódio	128 mg	189 mg	8 %

Receitas deCarol Lira

Nutricionista · 31412

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Pão caseiro com recheio de frango

sexta-feira, 18 de julho de 2025