Name: Mix de Chips de Vegetais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 430.4 gramas
Ingredients: 100 gramas de vagem; 100 gramas de cenoura; 100 gramas de beterraba; 100 gramas de batata doce; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de óleo de girassol (30 ml)

Essa é uma ótima opção para substituir os chips industrializados e consumir mais vegetais.

Ingredientes

ou100 gramas de vagem

ou100 gramas de cenoura

ou100 gramas de beterraba

ou100 gramas de batata doce

ouSal a gosto

ou2 colheres de sopa de óleo de girassol (30 ml)

Modo de preparo

Descasque todos os vegetais, e com um mandolim corte em fatias muito finas. Coloque-os submersos em água bem fria em um recipiente.

Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-baixo (135ºC). Escorra os vegetais, seque-os bem.

Frite cada tipo separadamente até estarem crocantes. Escorra em papel toalha e tempere com sal.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (108 g)	% DDR
Energia	116 kcal	125 kcal	6 %
Carboidratos	13 g	14 g	5 %
Proteína	1 g	2 g	2 %
Gordura	7 g	8 g	14 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	3 g	3 g	12 %
Sódio	41 mg	44 mg	2 %

Receitas deCassiane Cunha

Nutricionista · 17139D

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Mix de Chips de Vegetais

segunda-feira, 05 de setembro de 2022