Un plat savoureux et anti-inflammatoire.
Ingrédients
ou10 grammes de sauge, fraîche
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 portion moyenne d'oignon, cru (100 g)
ou75 grammes de champignon de Paris ou champignon de couche, cru
ou400 grammes de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué
ou5 grammes d'huile ou graisse de coco (coprah), raffinée
ou100 grammes de viande blanche, cuite (aliment moyen)
ou60 grammes de riz pour risotto
Préparation
1.
Couper l'ail et l'oignon en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle chauffée avec du spray de cuisson zéro à l'huile d'olive. 2.
Ajouter les champignons coupés en tranches et la viande coupée en dés. 3.
Ajouter le riz, la graisse de coco, la sauge et le bouillon de légumes et laisser cuire à feu doux. 4.
Ajouter le riz, la graisse de coco, la sauge et le bouillon de légumes et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Garder le couvercle fermé en remuant bien régulièrement (toutes les 5 minutes). 5.
Servir en assaisonnant avec une pincée de sel et de poivre. Information nutritionnelle
| Par 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Énergie | 64 kcal | 3 % |
| Protéines | 5 g | 10 % |
| Glucides | 8 g | 3 % |
| Sucres | 1 g | 1 % |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 1 g | 2 % |
| Sodium | 145 mg | 6 % |
