Ingrédients
ou100 grammes de farine d'avoine Prozis
ou80 grammes d'amande (avec peau)
ou1 c. à c. de levure alimentaire
ou1 unité grande (L) d'oeuf, cru (68 g)
ou100 grammes de compote de pomme, allégée en sucres
ou100 grammes de lait d'amande non sucré
ou50 grammes de pâte d'amande à tartiner
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180 °C. 2.
Mélanger tous les ingrédients (à l'exception de la pâte à tartiner) jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.3.
Répartir la pâte dans des moules à muffins (huilés si nécessaire avec de la graisse de coco ou un spray de cuisson). Ajouter une cuillère à café de pâte d'amande au cœur de chacun des muffins. 4.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.5.
Laisser tiédir avant de démouler. Servir froid. 
