Recipes ofChloé Blandinieres

Dietitian (Diététicien) · 119500924

"Que ton alimentation soit ta seule médecine"

Soupe de brocoli au roquefort

Wednesday, June 03, 2020
timer
Total time
30 minutes
pie_chart
Portions
4

Une soupe gourmande et réconfortante, à accompagner de quelques tranches de pain et 2 oeufs ou tranches de jambon pour repas équilibré.

Ingredients
or100 grammes de crème légère (15% de matière grasse)
or1 morceau moyen of roquefort cheese, from ewe's milk (40 g)
orUne tête de brocoli ou environ 400 à 500g surgelés
Preparation
1.
Faire cuire le brocolis dans une eau frémissante jusqu'a ce qu'il soit bien fondant.
2.
A la fin de la cuisson, retirer une partie de l'eau et commencer à mixer. (Cette eau peut être rajoutée au fur à mesure pour adapter la texture.
3.
Rajouter ensuite la crème et le roquefort coupé en petit cube et mixer à nouveau.
4.
Rajouter ensuite la crème et le roquefort coupé en petit cube et mixer à nouveau.
5.
Salez et poivrer selon votre goût
6.
Salez et poivrer selon votre goût
Nutritional information
Per 100 gPer portion (135 g)% DRI
Energy86 kcal116 kcal6 %
Protein5 g7 g14 %
Carbohydrate3 g4 g1 %
Sugars1 g2 g2 %
Fat6 g8 g11 %
Fatty acids, total saturated4 g5 g25 %
Fiber2 g2 g9 %
Sodium115 mg155 mg6 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Chloé Blandinieres
Chloé Blandinieres
Dietitian (Diététicien) · 119500924
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