Receitas deCláudia Santos

Nutricionista · 70471

Saúde intestinal & Saúde da mulher

Pão de abóbora low carb

quarta-feira, 03 de setembro de 2025
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Tempo total
40 minutos
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Tempo de preparo
10 minutos
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Porções
10

Macio, levemente adocicado e cheio de nutrientes, o pão de abóbora low carb é a opção perfeita para quem busca um café da manhã ou lanche saudável, sem abrir mão do sabor.
A abóbora, rica em fibras e antioxidantes, ajuda no controle glicêmico, prolonga a saciedade e contribui para a saúde intestinal. Com baixo teor de carboidratos e boa densidade nutricional, esse pão é uma ótima alternativa para mulheres que desejam reduzir a inflamação, equilibrar hormônios e manter a energia estável ao longo do dia.
Perfeito para ser servido com pastinhas proteicas, como um patê de frango ou atum rico em ômega-3, ele se adapta facilmente a qualquer rotina alimentar saudável.

Ingredientes
ou100 gramas de abóbora cabotian cozida e amassada
ou200 gramas de farinha de amêndoas - 2 xícaras de chá
ou4 unidades de ovo de galinha (180 g)
ou30 gramas de semente de abóbora, seco
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo
1.
Pré aqueça o seu forno por 10 minutos à 200graus. Em uma tigela, misture a abóbora amassada e os ovos até obter uma consistência homogênea. Você pode usar um fouet, espátula ou colher para isso. Em seguida, adicione a farinha e o fermento, misturando bem até que a massa fique uniforme e os ingredientes estejam totalmente incorporados. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada ou de silicone. Polvilhe as sementes de abóbora por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está no ponto.
Informação nutricional
Por 100 gPor Fatia (50 g)% DDR
Energia286 kcal143 kcal7 %
Carboidratos10 g5 g2 %
Proteína13 g6 g8 %
Gordura22 g11 g20 %
Gorduras saturadas2 g1 g4 %
Fibra alimentar1 g0 g2 %
Sódio241 mg121 mg5 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Cláudia Santos
Cláudia Santos
Nutricionista · 70471
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