Name: Muffin salgado de queijo com tomate e orégano - prático e low carb
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 1042 gramas
Ingredients: 3 unidades de ovo de galinha cru (234 g); 60 gramas de farinha de trigo - 1/2 xícara de chá; 1 colher de sopa de psyllium (10 g); 1 xícara de chá de água; 1 dente de alho cru; 1 pitada de sal; 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g); Orégano à gosto; 10 Unidades de tomate cereja (100 g); 1 unidade média de tomate (100 g); 1.5 fatias grandes de queijo minas, frescal (60 g); 300 gramas de peito de frango, sem pele, cozido e desfiado; 3 latas de atum em conserva (descarte a água) (360 g); 255 gramas de patinho moído e refogado; 1/2 xícara de chá de óleo - girassol, soja, azeite de oliva, canola... (108 g)

Ingredientes

ou3 unidades de ovo de galinha cru (234 g)

ou60 gramas de farinha de trigo - 1/2 xícara de chá

ou1 colher de sopa de psyllium (10 g)

ou1 xícara de chá de água

ou1 dente de alho cru

ou1 pitada de sal

ou1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g)

ouOrégano à gosto

ou10 Unidades de tomate cereja (100 g)ou1 unidade média de tomate (100 g)

ou1.5 fatias grandes de queijo minas, frescal (60 g)

ou300 gramas de peito de frango, sem pele, cozido e desfiadoou3 latas de atum em conserva (descarte a água) (360 g)ou255 gramas de patinho moído e refogado

ou1/2 xícara de chá de óleo - girassol, soja, azeite de oliva, canola... (108 g)

Modo de preparo

Recheio (faça o recheio bem molhadinho) Use temperos naturais, algumas sugestões: 1/2 alho porro picado - 1 xícara de ervilhas naturais - 1/2 cebola picada - 1 colher de sopa de salsinha - pimenta do reino a gosto.... refogue isso com a proteína que preferir

No liquidificador acrescente a farinha, o óleo, os ovos, a água, o dente de alho e uma pitada de sal e bata bem, por último adicione o fermento e bata bem rapidamente. Em uma vasilha grande misture a massa, o recheio bem molhadinho, pedacinhos de queijo cortados e tomate. Depois coloque essa mistura em forminhas de silicone ou em uma forma de silicone ou untada. Salpique orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 30 min ou até assar.

Faça o teste do palito

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (69 g)	% DDR
Energia	210 kcal	146 kcal	7 %
Carboidratos	6 g	4 g	1 %
Proteína	13 g	9 g	12 %
Gordura	15 g	10 g	19 %
Gorduras saturadas	3 g	2 g	9 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	3 %
Sódio	131 mg	91 mg	4 %

Receitas deCláudia Santos

Nutricionista · 70471

Endometriose & Saúde Intestinal

Muffin salgado de queijo com tomate e orégano - prático e low carb

segunda-feira, 15 de junho de 2026