Ingredientes
ou1 unidade pequena de peito de frango, sem pele, cozido (140 g)
ou8 pedaços grandes de aipim cozido (1440 g)
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou3 dentes de alho, cru (9 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva (24 g)
ou1/4 xícara de chá de folha de coentro, crua (4 g)
ou3 colheres de sopa de salsa crua (30 g)
ou2 colheres de chá de condimento, açafrão (1 g)
ou2 colheres de sopa, picado de cebolinha, crua (6 g)
Modo de preparo
1.
Cozinhe o frango e desfie
Reserve a agua de cozimento do frango
Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer
Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso
Em uma panela refogue a cebola, o alho e o azeite de oliva, adicione o frango desfiado e o açafrão e deixe fritar bem
Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo
Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente2.
Cozinhe o frango e desfie
Reserve a agua de cozimento do frango
Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer
Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso
Em uma panela refogue a cebola, o alho e o azeite de oliva, adicione o frango desfiado e o açafrão e deixe fritar bem
Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo
Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente3.
Cozinhe o frango e desfie
Reserve a agua de cozimento do frango
Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer
Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso
Em uma panela refogue a cebola, o alho e o azeite de oliva, adicione o frango desfiado e o açafrão e deixe fritar bem
Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo
Por último coloque o coentro, a salsinha e cebolinha e sirva quenteInformação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 135 kcal | 7 % |
| Carboidratos | 26 g | 9 % |
| Proteína | 3 g | 4 % |
| Gordura | 2 g | 4 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 2 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 6 % |
| Sódio | 4 mg | 0 % |
