Ricette diCristian Bisonni

Biologo nutrizionista · AA_092642

Diventa padrone dei concetti e non schiavo delle diete

PANCAKE SALATI 278

mercoledì, 10 agosto 2022
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Porzioni
1
Ingredienti
o65 grammi di farina
o60 grammi di uovo di gallina, albume
o80 grammi di acqua
oun pizzico di bicarbonato
o1 grammo di sale da cucina
Preparazione
1.
In una ciotola unire acqua farina e albumi, amalgamare il tutto e creare un impasto omogeneo privo di grumi.
2.
Aggiungere il bicarbonato e succo di limone (in alternativa usare un pizzico di lievito istantaneo) + sale.
3.
Poni un padellino antiaderente sul fuoco, ungilo con un pò d'olio e togli l'eccesso con un fazzoletto. Versaci una parte del composto, cuoci il pancake e copri il padellino con un coperchio.
4.
Una volta finito di cucinare tutti i pancakes (più il padellino è piccolo più saranno) farcisci come più preferisci!
5.
Buon appetito!
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (187 g)% AR
Energia148 kcal278 kcal14 %
Proteine8 g15 g29 %
Carboidrati25 g47 g18 %
Zuccheri0 g0 g0 %
Lipidi2 g5 g7 %
Grassi saturi0 g1 g4 %
Fibre alimentari3 g5 g20 %
Sodio280 mg523 mg22 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Cristian Bisonni
Cristian Bisonni
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