Ingredienti
o50 grammi di lenticchie, secche O 150 grammi di legumi in scatola
o20 grammi di pangrattato
Preparazione
1.
N.B. Ricorda che i legumi con la cottura triplicano il peso, quindi moltiplica il peso indicato per tre. Puoi replicare questa ricetta anche utilizzando altro tipo di legemi/verdura, Frulla insieme legumi e verdure cotti e ben scolati. Aggiungi pangrattato poco alla volta per rendere l'impasto denso Aggiungi parmigiano e un pizzico di sale. Puoi aggiungere anche una carota piccola tritata (facoltativo). Dai la forma ai burger, cuoci in padella antiaderente per 5 minuti e condisci con un filo d'olio Per la versione Vegan sostituisci il parmigiano con la stessa dose di pangrattato
