Ingredienti
o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
o30 grammi di farina di avena
o1 quadretto di cioccolato fondente (10 g)
o1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
1.
Mischiate l'uovo con la farina, un pizzico di sale ed di lievito. Mescolate bene aiutandovi con una frusta.2.
Aggiungete poco alla volta acqua tiepida a filo q.b. continuando a mescolare, finché non otterrete la classica consistenza dell'impasto per i pancakes (non troppo densa, non troppo liquida). Ora aggiungete le gocce di cioccolato e continuate a mescolare. 3.
Cuocete su padella antiaderente ben calda (se la vostra padellina non è molto antiaderente ungetela con un filo di olio e tamponate con carta assorbente).4.
Quando si formeranno delle bollicine in superficie, girate e cuocete dall'altro lato.
