Ingredienti
o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
o30 grammi di farina di Mandorle
o10 grammi di latte di Mandorla NON ZUCCHERATO
o1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
1.
In una ciotola, sbatti l'uovo intero con l'albume fino a ottenere un composto omogeneo.2.
Aggiungi la farina di mandorle, il latte di mandorla e il lievito. Mescola bene fino a ottenere una pastella liscia.3.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con olio di cocco o ghee(burro chiarificato).4.
Versa metà della pastella nella padella per formare un pancake. Cuoci per 2-3 minuti per lato o fino a doratura. Ripeti con la restante pastella.
