Ingredienti
o70 grammi di yogurt greco Total 0%
o10 grammi di erba cipollina, fresca
Preparazione
1.
Taglia le melanzane e ponile in uno scolapasta con del sale grosso per eliminare l'acqua di vegetazione per circa 20 min. Dopo di chè sciacquale togliendo il sale, asciugale con carta assorbente e grigliale.2.
Nel mentre in una ciotola prepara il ripieno, mischia: feta, yogurt, erba cipollina, scorza di limone e pepe, a seguire ponila in frigo.3.
Quando le melanzane si saranno completamente freddate prepara gli involtini.Più tempo riposeranno in frigo farciti più si insaporiranno.4.
Il tuo pranzo è pronto per essere portato e gustato anche in riva al mare!
