Ricette diCristian Bisonni

Biologo nutrizionista · AA_092642

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Pasta al ragù di cavolfiore

venerdì, 23 febbraio 2024
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Porzioni
1
Ingredienti
o150 grammi di cavolfiore
o100 grammi di passata di Pomodoro
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
o1 cucchiaio da tavola (raso) di parmigiano (7 g)
oQb rosamarino, carota, sedano e cipolla
oQb sale e pepe
o80 grammi di pasta di semola integrale
Preparazione
1.
In un padellino aggiungi carote, sedano, cipolla, rosmarino e olio e fai soffriggere
2.
Frulla il cavolo e aggiungi al soffitto e cuoci per 10 minuti
3.
Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per 20/25 minuti
4.
Condisci la pasta aggiungendo parmigiano e pepe
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (546 g)% AR
Energia81 kcal441 kcal22 %
Proteine4 g19 g39 %
Carboidrati11 g62 g24 %
Zuccheri1 g7 g7 %
Lipidi2 g14 g19 %
Grassi saturi1 g3 g16 %
Fibre alimentari2 g13 g51 %
Sodio29 mg159 mg7 %
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Cristian Bisonni
Cristian Bisonni
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