Ingredienti
o2 scatole piccole di ceci, cotti (senza aggiunta di grassi e sale) (300 g)
o150 grammi di cavolfiore
o50 grammi di olive taggiasche denocciolate in olio evo Esselunga
oq.b di sale e basilico fresco
Preparazione
1.
Riducete il cavolfiore in piccole cimette incidendo prima la base delle cime, poi ancora la base più piccola delle cimette. Riunite i ceci sgocciolati e passati sotto acqua corrente con i cavolfiori e le olive. In una ciotolina preparate la citronette: unite olio, sale e limone e mescolate molto bene. Aggiungete all'insalata con un po' di pepe e di basilico tagliuzzato se piace.2.
Riducete il cavolfiore in piccole cimette incidendo prima la base delle cime, poi ancora la base più piccola delle cimette. Riunite i ceci sgocciolati e passati sotto acqua corrente con i cavolfiori e le olive. In una ciotolina preparate la citronette: unite olio, sale e limone e mescolate molto bene. Aggiungete all'insalata con un po' di pepe e di basilico tagliuzzato se piace.
