Ingredientes
ou200 gramas de tofu firme
ou1 xícara de chá de floretes de brócolis (71 g)
ou1/2 unidade pequena de pimentão vermelho (19 g)
ou1 unidade pequena de cebola roxa (30 g)
ou1 colher de chá de cúrcuma em pó (3 g)
ou1 colher de chá de alho em pó (3 g)
ou1/2 colher de sopa de óleo vegetal (7 g)
ou1/2 colher de chá de sal, cozinha (3 g)
ou1/2 colher de sopa de salsinha (2 g)
ou8 gramas de chili, opcional
Modo de preparo
1.
Esfarele o tofu com as mãos.2.
Em uma frigideira, em fogo médio, adicione o óleo vegetal e refogue a cebola até dourar.3.
Junte o tofu, o brócolis e o pimentão. Misture bem e adicione um pouco de água para que o tofu cozinhe bem e fique macio.4.
Quando o brócolis estiver macio, adicione o sal, o alho em pó e a cúrcuma. Misture bem para incorporar e deixe cozinhar por mais 2 minutos em fogo baixo.5.
Junte o chili e a salsinha, deixe o excesso de água evaporar e está pronto.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 75 kcal | 4 % |
| Carboidratos | 5 g | 2 % |
| Proteína | 5 g | 7 % |
| Gordura | 4 g | 8 % |
| Gorduras saturadas | 2 g | 9 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 5 % |
| Sódio | 463 mg | 19 % |
