Ingredientes
ou1 unidade pequena de cenoura (46 g)
ou3 colheres de sopa rasas de vagem cozida (45 g)
ou2 colheres de sopa cheias de milho verde (48 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1/2 unidade de suco de limão, cru (24 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
Modo de preparo
1.
Cozinhe a cenoura e a vagem até que fiquem al dente (não deixe amolecer demais para que mantenham a textura após o descongelamento).2.
Deixe os legumes esfriarem completamente.3.
Misture a cenoura, a vagem e o milho cozido em uma tigela.4.
Tempere com sal, azeite e suco de limão (se preferir).5.
Divida a salada em porções e congele em potes herméticos por até 3 meses.6.
Para consumir, descongele no refrigerador e ajuste o tempero, se necessário.
Informação nutricional
| Por 100 g | Por Porção (100 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 94 kcal | 94 kcal | 5 % |
| Carboidratos | 10 g | 10 g | 3 % |
| Proteína | 2 g | 2 g | 2 % |
| Gordura | 6 g | 6 g | 10 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 1 g | 4 % |
| Fibra alimentar | 3 g | 3 g | 12 % |
| Sódio | 187 mg | 187 mg | 8 % |
