Name: Iogurte Natural Desnatado
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Yield: 1170 gramas
Ingredients: 1L de leite de vaca desnatado ou semidesnatado; 1 pote de iogurte natural desnatado (170g)

Essa receita necessita apenas de dois ingredientes: Leite e 1 pote de iogurte natural desnatado. Dica: adicione frutas, aveia ou granola, e se desejar adoce com mel ou geleia de fruta.

Ingredientes

ou1L de leite de vaca desnatado ou semidesnatado

ou1 pote de iogurte natural desnatado (170g)

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o leite até começar a formar bolhas (não deixar ferver), por cerca de 3 minutos. Desligue o fogo.

Aguarde 30 minutos (ou um pouco mais) e adicione o iogurte misturando bem, depois tampe. Embrulhe a panela tampada com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local no qual a temperatura seja mantida por 8 a 12 horas sem luz (forno micro-ondas ou forno desligado)

Após o período de descanso será obtida uma massa heterogênea, uma parte soro e outra parte coágulo. Misture os dois e mantenha sob refrigeração de 7 a 10 dias.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (146 g)	% DDR
Energia	42 kcal	61 kcal	3 %
Carboidratos	5 g	7 g	2 %
Proteína	3 g	5 g	7 %
Gordura	1 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	4 %
Fibra alimentar
Sódio	46 mg	68 mg	3 %

Receitas deDaiane Souza

Nutricionista · 86162

Uma nutricionista focada em alimentação simples, possível e da vida real.

Iogurte Natural Desnatado

sexta-feira, 03 de abril de 2026