Substituição do arroz convencional pelo couve-flor .
Ingredientes
ou1 unidade de couve-flor crua (300 g)
ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)
ou1 unidade pequena de cebola ralada (30 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou22 gramas de limão (sumo de meio limão)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
Modo de preparo
1.
Comece lavando os floretes de couve-flor em água corrente, em seguida seque bem e passe no processador ou ralo 2.
Junte o sumo do limão e sal a gosto 3.
Numa frigideira antiaderente em fogo médio coloque o azeite a cebola refogue um minuto e junte o alho, deixe mais um minuto e coloque a cenoura ralada refoque por mais um minuto 4.
Junte o couve-flor e refoque bem, desligue o fogo e acerte o sal.
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