Name: Coxinha de frango
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1000.0 gramas
Ingredients: 500 gramas de peito de frango, sem pele, cozido; 500 gramas de batata inglesa cozida; 30 gramas de farelo de aveia, cru; 10 gramas de cebolinha verde, crua; 1 colher de chá de condimento, paprica (2 g); 1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g); 1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 100 gramas de requeijão light

Ingredientes

ou500 gramas de peito de frango, sem pele, cozido

ou500 gramas de batata inglesa cozida

ou30 gramas de farelo de aveia, cru

ou10 gramas de cebolinha verde, crua

ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)

ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)

ou1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou100 gramas de requeijão light

Modo de preparo

Cozinhe o frango e a batata sob pressão por 15 min (é interessante adicionar um caldo de cozimentos passados, eu costumo congelar água de cozimento de frango com temperos, se não tiver, basta cozinhar o frango com os temperos e congelar esse caldo para uso futuro). Após cozidos, desfie o frango e amasse a batata como se fosse fazer um purê. Adicione o farelo de aveia e os temperos e misture muito bem. Com a ajuda de uma colher de sopa, pegue uma colher bem cheia de massa e abra na palma da mão em formato circular, adicione o recheio escolhido e feche em formato de coxinha. Em seguida leve ao forno ou airfryer de 10-15min a 185°C.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (100 g)	% DDR
Energia	122 kcal	122 kcal	6 %
Carboidratos	8 g	8 g	3 %
Proteína	16 g	16 g	21 %
Gordura	3 g	3 g	6 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	7 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	5 %
Sódio	57 mg	57 mg	2 %

Receitas deDanielle Caniche

Nutricionista · 73167

Nutrição leve, descomplicada e consciente.

Coxinha de frango

terça-feira, 22 de abril de 2025