Meu atendimento vai além da simples prescrição de um plano alimentar, sempre elaborado considerando a individualidade, necessidades e preferências de cada paciente. Também auxilio na adaptação do plano à rotina de forma leve e sustentável. O primeiro passo para alcançar grandes objetivos é a adesão ao plano, por isso, considero essencial manter contato com o paciente durante o processo para sanar dúvidas e oferecer apoio nos momentos mais desafiadores.
A nutrição entrou indiretamente em minha vida desde muito cedo. Aprendi o poder da alimentação saudável com a minha avó e isso fez nascer em mim uma vontade muito grande em ajudar outras pessoas a ter essa consciência e mudar suas vidas.
Sou formada pela Faculdade Anhanguera e Pós-graduanda em Nutrição Esportiva e Estética. Com foco em Emagrecimento, Ganho de Massa Muscular e Nutrição Clínica.
⛱️DIETA + VIAGENS⛱️ Nutri, como é que eu vou fazer dieta quando estiver em viagem de férias?" Muitas pessoas fazem cara de ranço quando ouvem que precisam fazer uma dieta. E na verdade, usamos essa...
1. Em uma vasilha hidrate a proteína de soja escura em duas xícaras de água e deixe descansar 15 minutos.
2. Em uma vasilha maior, suficientemente grande para caber todos os ingredientes, coloque a aveia, 1/2 xícara de água e o azeite, mexa e deixe descansar por 15 minutos também.
3. Escorra a proteína de soja, esprema e coloque na vasilha maior, misturando com a aveia. Acrescente a farinha de trigo integral ou a farinha de aveia e o gergelim triturado (farinha). Misture. Se preferir pode usar a farinha de gergelim somente para "empanar" os burguês depois de modelá-los.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Em seguida faça bolinhas e achate-as no formato de hambúrguer.
6. Para evitar que despedacem quando grelhar, deixe descansar por 20 minutos no freezer.
7. Grelhe em uma frigideira com teflon com um fio de óleo, ou asse em assadeira untada por 20 minutos, em fogo médio.
Comece cortando o frango em cubos médios. Descasque e pique a cebola finamente;
Coloque esses pedaços de frango em um recipiente e tempere com azeite, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e cúrcuma. Misture bem para envolver tudo nos temperos;
Em uma panela grande e funda, aqueça um fio de azeite. Adicione a cebola e refogue até que fique levemente transparente;
Acrescente o frango temperado e refogue em fogo médio-alto, mexendo sempre para dourar bem por fora e garantir que cozinhe completamente por dentro, por cerca de 15 minutos;
Com o frango cozido e levemente dourado, adicione o molho ou passata de tomate. Misture bem para incorporar;
Em seguida, acrescente o creme de ricota e continue mexendo até o molho ficar cremoso, homogêneo e mais consistente. Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar;
Por fim, adicione a mostarda. Misture bem, prove e ajuste o sal, se necessário;
Está pronto para servir.
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