Name: Quibe de forno funcional proteico
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Yield: 604.9 gramas
Ingredients: 300 gramas de patinho bovino, sem gordura, cru; 3 dentes de alho, cru (9 g); 1 unidade média de cebola crua (70 g); 1 fatia média de pimentão verde cru (55 g); 1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g); 1 colher de sopa de condimento, açafrão (2 g); 1/4 xícara de chá de folha de coentro, crua (4 g); 170 gramas de requeijão; 200 gramas de queijo ricota; 80 gramas de queijo, muçarela, sem gordura; 200 gramas de queijo, cottage, magro, 1% gordura

Ingredientes

ou300 gramas de patinho bovino, sem gordura, cru

ou3 dentes de alho, cru (9 g)

ou1 unidade média de cebola crua (70 g)

ou1 fatia média de pimentão verde cru (55 g)

ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)

ou1 colher de sopa de condimento, açafrão (2 g)

ou1/4 xícara de chá de folha de coentro, crua (4 g)

ou170 gramas de requeijãoou200 gramas de queijo ricotaou80 gramas de queijo, muçarela, sem gorduraou200 gramas de queijo, cottage, magro, 1% gordura

Modo de preparo

Ingredientes extra: - 1 xícara (chá) trigo para quibe - 3 xícara (chá) água - Sal e cominho a gosto

Modo de Preparo: - Coloque o trigo para quibe de molho na água em um recipiente, por cerca de 1 hora. - Escorra bem e aperte para sair toda a água. - Coloque todos os ingredientes, com exceção do cottage ou demais queijo, em uma travessa e misture bem, trabalhando a massa. - Unte bem com azeite a refratária, faça uma camada fina da massa, coloque o cottage ( ou outro queijo que tiver) e finalize com outra camada de massa, pressionando com a palma da mão. - Coloque em forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (101 g)	% DDR
Energia	115 kcal	116 kcal	6 %
Carboidratos	4 g	4 g	1 %
Proteína	15 g	15 g	20 %
Gordura	4 g	4 g	8 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	3 %
Sódio	128 mg	129 mg	5 %

Receitas deDanielle Caniche

Nutricionista · 73167

Nutrição leve, descomplicada e consciente.

Quibe de forno funcional proteico

terça-feira, 22 de abril de 2025