Name: Strogonoff de frango com creme de ricota
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 1640.75 gramas
Ingredients: 1kg de peito de frango, sem pele, cozido; 2 col sopa de azeite de oliva; Suco de 1 limão; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Cúrcuma em pó a gosto; 1 unidade média de cebola (70 g); 1 xíc de molho de tomate; 1 colher de sopa cheia de mostarda molho (20 g); 250 gramas de creme de Ricota

Ingredientes

ou1kg de peito de frango, sem pele, cozido

ou2 col sopa de azeite de oliva

ouSuco de 1 limão

ouSal a gosto

ouPimenta do reino a gosto

ouCúrcuma em pó a gosto

ou1 unidade média de cebola (70 g)

ou1 xíc de molho de tomate

ou1 colher de sopa cheia de mostarda molho (20 g)

ou250 gramas de creme de Ricota

Modo de preparo

Comece cortando o frango em cubos médios. Descasque e pique a cebola finamente;

Coloque esses pedaços de frango em um recipiente e tempere com azeite, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e cúrcuma. Misture bem para envolver tudo nos temperos;

Em uma panela grande e funda, aqueça um fio de azeite. Adicione a cebola e refogue até que fique levemente transparente;

Acrescente o frango temperado e refogue em fogo médio-alto, mexendo sempre para dourar bem por fora e garantir que cozinhe completamente por dentro, por cerca de 15 minutos;

Com o frango cozido e levemente dourado, adicione o molho ou passata de tomate. Misture bem para incorporar;

Em seguida, acrescente o creme de ricota e continue mexendo até o molho ficar cremoso, homogêneo e mais consistente. Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar;

Por fim, adicione a mostarda. Misture bem, prove e ajuste o sal, se necessário; Está pronto para servir.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (164 g)	% DDR
Energia	125 kcal	205 kcal	10 %
Carboidratos	2 g	4 g	1 %
Proteína	21 g	34 g	46 %
Gordura	3 g	5 g	9 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	3 %
Sódio	134 mg	220 mg	9 %

Receitas deDanielle Caniche

Nutricionista · 73167

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Strogonoff de frango com creme de ricota

quarta-feira, 22 de abril de 2026