Name: Cuscuz (Nordestino) - Com ovos (Cópia)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 200.77 gramas
Ingredients: 80 gramas de farinha de milho amarela; 40 gramas de água filtrada; 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 2 unidades de ovo de galinha (90 g)

Flocos de milho hidratado e cozido no vapor. Pode variar a receita, utilizando o flocão de arroz em substituição ao de milho.

Ingredientes

ou80 gramas de farinha de milho amarela

ou40 gramas de água filtrada

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)

Modo de preparo

Colocar a farinha de milho flocada (flocão de milho para cuscus) em um recipiente juntamente com o sal e adicionar a água para hidratar por no mínimo 15 min.

Após a hidratação, colocar a massa em uma cuscuzeira e deixar cozinhar até que o vapor saia pela tampa superior da cuscuzeira.

Combinar o preparo com os ovos de galinha. Preferencialmente cozidos, ou frito em óleo de coco.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (201 g)	% DDR
Energia	202 kcal	405 kcal	20 %
Carboidratos	32 g	64 g	21 %
Proteína	8 g	16 g	21 %
Gordura	5 g	10 g	18 %
Gorduras saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentar	2 g	4 g	18 %
Sódio	146 mg	292 mg	12 %

Receitas deDanielly Ferreira

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Cuscuz (Nordestino) - Com ovos (Cópia)

sábado, 02 de maio de 2026