Ingrédients
ou1 unité petite de courgette, pulpe et peau, crue (250 g)
ou2 cuillères à café bombées de farine de blé tendre ou froment T65 (21 g)
ou1 cuillère à soupe de parmesan (10 g)
ou1 tranche moyenne de jambon cru (30 g)
ou1/4 sachet moyen de mozzarella au lait de vache (31 g)
ou1/4 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (15 g)
Préparation
1.
Râpez 4 courgettes et faites-les dégorger 30 minutes avec du sel.
2.
2. Ajoutez 100 g de farine, l'oeuf battu et 50 g de parmesan.
3.
3. Sur du papier sulfurisé, formez des disques avec la moitié de la pâte.
4.
4. Répartissez 4 tranches de jambon cru en morceaux et la boule de mozzarella coupée en dés et recouvrez d'une autre couche de pâte.
5.
5. Enfournez 20 minutes à 200°C.