Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 400 g de thon (en boîte)
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 60 g de gruyère
- Sel et Poivre
- crudités pour accompagner
Ingrédients
ou1/4 unité moyenne de pâte brisée, crue (58 g)
ou100 grammes de thon, au naturel, appertisé, égoutté
ou1 unité petite (S) d'oeuf, cru (53 g)
ou50 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)
ou2 cuillères à café moyennes de sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile), préemballée (8 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde à l'ancienne (25 g)
Préparation
1.
1. Étalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé (sauf si vous le faites avec une pâte du commerce où il y a déjà du papier).
2.
2. Piquez la pâte avec une fourchette et étalez de la moutarde sur le fond de la tarte.
3.
3. Ouvrez les deux boîtes de thon et videz-les de leurs jus. Émiettez le thon et recouvrez d’une couche de moutarde.
4.
4. Dans un saladier, cassez les trois œufs entiers, battez-les et ajoutez 40 cl de crème, salez et poivrez.
5.
5. Versez le mélange œuf/crème sur le thon en recouvrant bien. Saupoudrez de gruyère râpé.
6.
6. Faites cuire la tarte à four chaud de 180°C pendant 30 minutes.
7.
7. Servez cette tarte bien chaude accompagnée de crudités de votre choix.
