Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Tarte au thon

jeudi, 31 décembre 2020
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Temps total
40 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
1

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 400 g de thon (en boîte)
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 60 g de gruyère
- Sel et Poivre
- crudités pour accompagner

Ingrédients
ou1/4 unité moyenne de pâte brisée, crue (58 g)
ou100 grammes de thon, au naturel, appertisé, égoutté
ou1 unité petite (S) d'oeuf, cru (53 g)
ou50 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou10 grammes de gruyère
ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)
ou2 cuillères à café moyennes de sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile), préemballée (8 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde à l'ancienne (25 g)
Préparation
1.
1. Étalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé (sauf si vous le faites avec une pâte du commerce où il y a déjà du papier).
2.
2. Piquez la pâte avec une fourchette et étalez de la moutarde sur le fond de la tarte.
3.
3. Ouvrez les deux boîtes de thon et videz-les de leurs jus. Émiettez le thon et recouvrez d’une couche de moutarde.
4.
4. Dans un saladier, cassez les trois œufs entiers, battez-les et ajoutez 40 cl de crème, salez et poivrez.
5.
5. Versez le mélange œuf/crème sur le thon en recouvrant bien. Saupoudrez de gruyère râpé.
6.
6. Faites cuire la tarte à four chaud de 180°C pendant 30 minutes.
7.
7. Servez cette tarte bien chaude accompagnée de crudités de votre choix.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (357 g)% AR
Énergie159 kcal569 kcal28 %
Protéines12 g42 g85 %
Glucides8 g28 g11 %
Sucres1 g5 g5 %
Lipides9 g34 g48 %
Acides gras saturés4 g15 g76 %
Fibres alimentaires1 g4 g18 %
Sodium326 mg1165 mg49 %
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Justine
Justine
Diététicien · 629505150
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