Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Cordon bleu maison

jeudi, 31 décembre 2020
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Temps total
20 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
1
Ingrédients
ou100 grammes de dinde, escalope, crue
ou1 tranche grande de jambon cru, fumé (70 g)
ou1 portion (triangle) de fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG (17 g)
ou1 cuillère à café bombée de farine de blé tendre ou froment T65 (11 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne de chapelure (7 g)
ou1/2 unité petite (S) d'oeuf, cru (27 g)
ou200 grammes de légumes pour ratatouille, surgelés
Préparation
1.
Préparez vos escalopes : si elles sont épaisses, coupez-les en deux (mais sans les détacher afin de pouvoir les refermer une fois garnies).
2.
Dans chaque tranche de poulet, mettez une tranche de jambon fumé l'une à côté de l'autre et posez dessus une tranche de fromage (ou gruyère). Refermez le tout.
3.
Préparez 3 assiettes et mettez dedans la farine, l'oeuf battu et la chapelure. Trempez chaque escalope d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure.
4.
Faites-les cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle anti adhésive. Servez avec les féculents et les légumes !
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (428 g)% AR
Énergie98 kcal417 kcal21 %
Protéines12 g50 g100 %
Glucides5 g21 g8 %
Sucres2 g7 g8 %
Lipides4 g19 g27 %
Acides gras saturés2 g8 g39 %
Fibres alimentaires1 g4 g16 %
Sodium415 mg1774 mg74 %
Atteignez vos objectifs avec le meilleur suivi!
Justine
Justine
Diététicien · 629505150
✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.