Ingrédients
ou1 unité petite de poireau, cru (100 g)
ou50 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou40 grammes de camembert au lait cru
ou1 unité très grande (XL) d'oeuf, cru (73 g)
ou1/2 cuillère à café bombée de farine de blé tendre ou froment T65 (5 g)
ou1 gramme de noix de muscade
ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)
ou1 cuillère à café moyenne de sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile), préemballée (4 g)
ou1 cuillère à café moyenne de sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile), préemballée (4 g)
Préparation
1.
1. Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
2.
2. Dans une sauteuse, faites fondre les poireaux dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min.
4.
4. Coupez le camembert en dés.
5.
5. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine, ajoutez la crème, les poireaux, du sel, du poivre et la noix de muscade.
6.
6. Versez le mélange dans des ramequins individuels beurrés et répartissez les dés de camembert dessus.
7.
7. Faites cuire au four préchauffé à 200°c pendant 20 à 30 min.
8.
8. Servez le tout accompagné d'une belle salade assaisonnée. 
