Ingrédients
ou1 unité grosse de brocoli, cru (400 g)
ou800 grammes de pomme de terre nouvelle, crue
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou200 grammes de reblochon
ou2 barquettes de lardon fumé, cru (150 g)
ou4 portions grandes de salade verte, crue, sans assaisonnement (240 g)
ou4 cuillères à café moyennes de sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile), préemballée (16 g)
Préparation
1.
Préparer votre brocoli en récupérant les sommités fleuries et épluchez vos pommes de terre. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à la vapeur.
2.
Dans une poêle, faites revenir quelques minutes l’oignon, préalablement émincé, avec les lardons. Ils doivent être cuits mais pas brûlés.
3.
Enlevez les croûtes du fromage, puis coupez-le en morceaux.
4.
Dans un plat à gratin, disposez en couches successives les pommes de terre coupées en rondelles, les lardons et les brocolis. Recouvrir le tout avec le fromage puis faites gratiner sous le grill environ 10 mn. Le fromage doit avoir complètement fondu.
5.
Servez bien chaud avec une belle salade verte.
