Ingrédients
ou200 grammes de mélange de céréales et légumineuses, cru
ou100 grammes de pois chiche, appertisé, égoutté
ou100 grammes d'oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse
ou20 grammes de citron, pulpe, cru
ou4 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (16 g)
ou5 grammes de cumin, graine
ou10 grammes de coriandre, fraiche
ou1 sachet moyen de feta AOP (190 g)
Préparation
1.
Préparez les Céréales Méditerranéennes (je prends les TIPIAK) comme indiqué sur la boîte et laissez refroidir.
2.
Ajoutez le cumin, salez, poivrez, remuez bien.
3.
Epluchez et émincez les oignons nouveaux.
4.
Rincez et égouttez les pois chiches.
5.
Dans un saladier, réunissez les Céréales Méditerranéennes TIPIAK, les pois chiches, les oignons et assaisonnez avec le jus de citron et le reste d’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez les feuilles de coriandre.
