Ingrédients
ou10 grammes de curry, poudre
ou400 grammes de poulet, viande, crue
ou3 grammes de curcuma, poudre
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou100 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou1 portion moyenne de fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté (5 g)
ou1 verre d'eau du robinet (200 g)
ou1 cuillère à soupe bombée d'amidon de maïs ou fécule de maïs (24 g)
Préparation
1.
Préparer les ingrédients
2.
Émincer l'oignon, découper la viande en petit morceaux et dans un récipient diluer le fond de veau dans l'eau
3.
Verser l'huile d'olive, ajouter la viande dans la cuve
4.
Faire revenir la viande en sélectionnant le mode dorage pendant 5 min et conserver les de côté.
5.
Faite dorer l'oignon pendant 3min et ajouter la viande
6.
Ajouter les épices, le Sel, le poivre et le fond de veau préparer au préalable
7.
Fermer le couvercle et cuire sous pression pendant 5 min
8.
Enlever la moitié du fond de veau de la cuve, et ajouter 10cl crème fraîche liquide et les 2 cuillère a café de maïzena et mélanger
9.
Sélectionner le mode mijoter pendant 4 min
10.
Maintenir au chaud servir avec des pâtes ou du riz
