Ingrédients
ou3 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (174 g)
ou120 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou60 grammes d'huile d'olive vierge extra
ou120 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou6 grammes de levure chimique ou Poudre à lever
ou1 portion grande d'olive (aliment moyen) (60 g)
ou2 tranches moyennes de jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche (80 g)
ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)
ou2 cuillères à café moyennes de sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile), préemballée (8 g)
Préparation
1.
1. Préchauffez le four à 180°C.
2.
2. Découpez les olives en dés et le jambon en dés.
3.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Mélangez vivement avec un fouet. Ajoutez l’huile et le lait en remuant constamment.
4.
4. Ajoutez le gruyère, le jambon et les olives. Salez si besoin.
5.
5. Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et enfournez pour 40 minutes.
6.
6. Servez tiède ou chaud avec une belle salade assaisonnée.
