Ingrédients
ou1 portion grande de betterave rouge, cuite (160 g)
ou1 cuillère à soupe bombée d'amidon de maïs ou fécule de maïs (24 g)
ou40 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)
ou1 cuillère à café moyenne de sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile), préemballée (4 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper la betterave rouge en morceaux, et mettre dans le bol du mixeur.
Ajouter : 1 c. à soupe bombée de maïzena + 2 c. à soupe bombées de farine + 1 c. à café de levure. Mixer l’ensemble.
Répartir cette préparation dans des petits moules (type moules à muffins). Avec ces quantités, j’ai obtenu 5 bouchées.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Information nutritionnelle
| Par 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | 5 % |
| Protéines | 3 g | 6 % |
| Glucides | 22 g | 8 % |
| Sucres | 4 g | 4 % |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| Acides gras saturés | 0 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 9 % |
| Sodium | 876 mg | 37 % |
