Name: Saumon et son lit de quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 456 grammes
Ingredients: 125 grammes de saumon, cru, sauvage; 200 grammes de julienne ou brunoise de légumes, surgelée, crue; 1 portion petite d'oignon rouge, cru (50 g); 1 cuillère à soupe de sauce soja, préemballée (16 g); 1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g); 1 gramme de ciboule ou Ciboulette, fraîche; 60 grammes de quinoa, cru

Ingrédients

ou125 grammes de saumon, cru, sauvage

ou200 grammes de julienne ou brunoise de légumes, surgelée, crue

ou1 portion petite d'oignon rouge, cru (50 g)

ou1 cuillère à soupe de sauce soja, préemballée (16 g)

ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)

ou1 gramme de ciboule ou Ciboulette, fraîche

ou60 grammes de quinoa, cru

Préparation

Pelez et émincez l'oignon et faites-le revenir avec l'huile d'olive. Ajoutez votre julienne de légumes. Faites cuire 20 minutes. Dans une autre poêle, déposez les filets de saumon, ajoutez la sauce soja et laissez cuire quelques minutes à feu doux. Pendant ce temps, faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Servez le saumon, poivrez et parsemez de ciboulette.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (456 g)	% AR
Énergie	106 kcal	484 kcal	24 %
Protéines	9 g	39 g	78 %
Glucides	10 g	46 g	18 %
Sucres	2 g	9 g	10 %
Lipides	4 g	20 g	28 %
Acides gras saturés	1 g	4 g	19 %
Fibres alimentaires	2 g	10 g	41 %
Sodium	299 mg	1363 mg	57 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Saumon et son lit de quinoa

mercredi, 13 janvier 2021