Ingrédients
ou1 unité petite de brocoli, cru (250 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou40 grammes de lentille verte, sèche
ou50 grammes de riz thaï ou basmati, cru
Préparation
1.
Dans une casserole, mettre le riz et les lentilles et ajouter 3x leur volume d’eau. Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux jusqu’à absorption complète de l’eau (20 minutes environ).
Laver le brocoli, et le couper en petites fleurettes. Cuire à la vapeur (15 minutes environ).
Servir le mélange riz/lentilles avec les fleurettes de brocoli et 1 c.c d'huile.