Name: Riz et lentilles aux fleurettes de brocolis
Cook time: 30 min
Yield: 244 grammes
Ingredients: 1 unité petite de brocoli, cru (250 g); 1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g); 40 grammes de lentille verte, sèche; 50 grammes de riz thaï ou basmati, cru

Ingrédients

ou1 unité petite de brocoli, cru (250 g)

ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)

ou40 grammes de lentille verte, sèche

ou50 grammes de riz thaï ou basmati, cru

Préparation

Dans une casserole, mettre le riz et les lentilles et ajouter 3x leur volume d’eau. Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux jusqu’à absorption complète de l’eau (20 minutes environ). Laver le brocoli, et le couper en petites fleurettes. Cuire à la vapeur (15 minutes environ). Servir le mélange riz/lentilles avec les fleurettes de brocoli et 1 c.c d'huile.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (244 g)	% AR
Énergie	87 kcal	213 kcal	11 %
Protéines	8 g	20 g	40 %
Glucides	24 g	59 g	23 %
Sucres	1 g	3 g	3 %
Lipides	2 g	6 g	8 %
Acides gras saturés	0 g	1 g	4 %
Fibres alimentaires	5 g	11 g	45 %
Sodium	14 mg	34 mg	1 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Riz et lentilles aux fleurettes de brocolis

mercredi, 13 janvier 2021