Ingrédients
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou100 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1 tasse de lait demi-écrémé, UHT (250 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou20 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou20 grammes d'huile d'olive vierge extra
ou1 tasse de lait demi-écrémé, UHT (250 g)
ou1 gramme de noix de muscade
ou200 grammes de champignon de Paris ou champignon de couche, cru
ou100 grammes de jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche
ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)
ou4 portions grandes de salade verte, crue, sans assaisonnement (240 g)
ou1 unité petite de citron, pulpe, cru (45 g)
Préparation
1.
1. Préparez votre pâte à crêpes.
2. Emincez les champignons en fines lamelles et faites-les cuire.
3. Coupez le jambon dégraissé, découénné en dés.
4. Préparez la béchamel et ajoutez les champignons cuits et le jambon.
5. Garnissez les crêpes, disposez-les sur l’assiette.
6. Servez avec une belle salade assaisonnée. 
