Ingrédients
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou100 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1 tasse de lait demi-écrémé, UHT (250 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou1 unité grande de pomme, pulpe, crue (300 g)
ou1 cuillère à café de beurre à 82% MG, doux (7 g)
ou1 grand morceau de sucre roux (7 g)
Préparation
1.
1. Préparez la pâte à crêpes. Laissez reposer.
2. Pendant ce temps, préparez les pommes : découpez-les en petits dés.
3. Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez les pommes à cuire dedans.
4. Parsemez les pommes de cannelle. Lorsqu'elles sont caramélisées et presque cuites, parsemez-les de sucre pour les faire caraméliser.
5. Cuisez les crêpes.
6. Garnissez-les avec les pommes caramélisées. 
