Ingrédients
ou500 grammes de dés, allumettes, râpé ou haché de jambon
ou150 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
ou2 unités grandes de poireau, cru (720 g)
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou2 cuillères à café moyennes d'huile d'olive vierge extra (8 g)
ou2 grammes de noix de muscade
Préparation
1.
Couper finement les poireaux et les oignons et les faire fondre dans un peu d’huile d’olive. Réserver.
Faire cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée.
Faire revenir les dés de jambon dans une poêle.
Ajouter la crème, les dés de jambon et les poireaux. Assaisonner à sa convenance.
Verser sur les tagliatelles chaudes.
Servir aussitôt.
