Ingrédients
ou1 unité moyenne de pâte brisée, crue (230 g)
ou200 grammes de dés, allumettes, râpé ou haché de jambon
ou1 bol de 12,5cm de diamètre de lait demi-écrémé, UHT (250 g)
ou3 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (174 g)
ou2 cuillères à soupe bombées d'amidon de maïs ou fécule de maïs (48 g)
ou2 grammes de noix de muscade
ou4 portions grandes de salade verte, crue, sans assaisonnement (240 g)
Préparation
1.
1. Dans une casserole, délayez la maïzena dans le lait froid, portez à feu doux et remuez jusqu'à ébullition.
2. Ajoutez le comté et le gruyère râpé. Remuez et attendre que les fromages fondent. Ôtez du feu.
3. Une fois la préparation froide, mélangez avec les oeufs cassés 1 à 1, avec la muscade et les allumettes de jambon.
4. Répartissez sur une pâte brisée.
5. Enfournez 30 minutes à 200°C.
