Name: Quiche brocolis, jambon cru et fromage
Yield: 1354.84 grammes
Ingredients: 1 unité moyenne de pâte brisée, crue (230 g); 4 tranches grandes de jambon cru (280 g); 1 unité grosse de brocoli, cru (400 g); 40 grammes de gruyère; 4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g); 200 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT; 100 grammes de lait demi-écrémé, UHT; 3 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche; 1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)

Ingrédients

ou1 unité moyenne de pâte brisée, crue (230 g)

ou4 tranches grandes de jambon cru (280 g)

ou1 unité grosse de brocoli, cru (400 g)

ou40 grammes de gruyère

ou4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g)

ou200 grammes de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT

ou100 grammes de lait demi-écrémé, UHT

ou3 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche

ou1 portion grande de salade verte, crue, sans assaisonnement (60 g)

Préparation

Garnir une pâte brisée (précuite 5 minutes à 180°C au préalable) de tranches de jambon cru + brocolis (cuits 10 minutes à l’eau). Verser un mélange fait avec les oeufs battus, la crème épaisse, le lait et la ciboulette. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 35 minutes à 180°C. Servir avec une salade.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (339 g)	% AR
Énergie	176 kcal	596 kcal	30 %
Protéines	10 g	35 g	71 %
Glucides	9 g	30 g	11 %
Sucres	2 g	7 g	7 %
Lipides	11 g	39 g	56 %
Acides gras saturés	6 g	19 g	93 %
Fibres alimentaires	1 g	4 g	18 %
Sodium	577 mg	1954 mg	81 %

Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Quiche brocolis, jambon cru et fromage

vendredi, 22 janvier 2021