Recettes deJustine

Diététicien · 629505150

✨Mon souhait est que vous réalisiez les vôtres en vous proposant des solutions plaisantes, adaptées à vos goûts, habitudes et mode de vie.

Pudding de chia protéiné à la mangue

mardi, 26 janvier 2021
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou100 grammes de chia, graine, séchée
ou400 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou1/2 unité grande de mangue, pulpe, crue (170 g)
ou100 grammes de tofu soyeux, préemballé
ou2 cuillères à café de miel
Préparation
1.
1. Dans chaque pot, mettre 10cl de boisson à l’amande, 25g de graines de chia et la moitié d’une cuillière à café de miel. Au contact de liquide, les graines de chia gonflent. Laissez-les gonfler pendant une trentaine de minutes en remuant de temps en temps. 2. Pendant ce temps, coupez en morceaux une moitié de mangue sans sa peau. Mélangez-la avec le tofu soyeux. Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème épaisse et ajoutez-y le miel. 3. Une fois que les graines de chia ont gonflé, répartissez la crème de mangue sur le dessus de vos pots. 4. Mettez les pots au frais pendant minimum 2h (et idéalement toute la nuit), puis dégustez. Optionnel : ajoutez de l’arôme vanille à votre crème de mangue.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (197 g)% AR
Énergie115 kcal226 kcal11 %
Protéines5 g10 g19 %
Glucides8 g16 g6 %
Sucres7 g14 g15 %
Lipides5 g10 g15 %
Acides gras saturés1 g2 g10 %
Fibres alimentaires5 g9 g38 %
Sodium22 mg44 mg2 %
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Justine
Justine
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